 |
| Wybierz województwo: |
|
|
| Lokale: |
|
|
| |
| Wydarzenia: |
W tej chwili planowanych jest 118 wydarzeń,
z czego 0 pojawiło się
od Twojej ostatniej wizyty.
|
| |
| Artykuły: |
|
| |
| Biuletyn: |
ZOBACZ, co zyskujesz otrzymując nasz Biuletyn
|
| |
| Nasi partnerzy: |
|
|
|
 |
 |
 Kultury Bliskiego Wschodu, Kaukazu i Azji Środkowej pozostawały w ciągu tysiącleci w związkach nader bliskich, co odbija się także na sposobie przyrządzania potraw, używaniu podobnych przypraw i naczyń oraz na obyczajach związanych z jedzeniem. Jako podstawowego mięsa kucharze tego rejonu używają baraniny, ale także mięsa wołowego lub cielęcego, jedną z popularnych technik jest pieczenie niewielkich kawałków mięsa na rożnach wraz z warzywami.
Podaje się je często z ryżem. Do najbardziej popularnych jarzyn należy bakłażan. Bardzo rozpowszechniona jest również fasola świeża i suszona, cebula i szparagi. Wiele z przypraw arabskich jest doskonale znanych w Polsce, np. czosnek, nać pietruszki, koper, ostra lub słodka papryka, pieprz, imbir, goździki, cynamon, wanilia, sok cytrynowy.
Ze względu na ogromny zasięg kuchni arabskiej, jej znaczenie w rejonie bliskowschodnim, wpływ na inne kultury, wydaje się ona być jedną z najpopularniejszych w Polsce. Wieloetniczność współczesnych państw arabskich i wielość splatających się lub konkurujących tradycji kulturowych powoduje, że pojęcie "kuchni arabskiej" jest tylko umowne.
Wśród mieszkańców tego rejonu słynna jest tzw. gościnność arabska. Gospodarz sadza gościa na honorowym miejscu i podaje mu "lyb muhammas" (prażone pestki arbuzów) lub "hommos" (groch włoski). Aby zaostrzyć apetyt gospodarz przyrządza doskonałą kawę. I zawsze pamięta o tym, by nie jeść szybciej niż goście - tak nakazuje arabski obyczaj.
Ta kategoria nie zawiera jeszcze prezentacji
Dodaj lokal
|
|
|
|
|
| Dzisiaj jest: |
|
Środa
07 Stycznia 2009
Imieniny:
Juliana, Lucjana, Walentyny
|
| Wyszukiwarka: |
|
|
| Szczególnie polecamy: |
|
| Mapa lokali: |
|
Pokaż mapę województwa:
|
| Ostatnio dodane: |
|
|
| Zobacz także: |
|
